学名：

    落叶乔木，高达40米；树皮淡灰色，老时纵直深裂。雌雄异株；通常雄株长枝斜上伸展，雌株长枝较雄株开展和下垂；短枝密,被叶痕，黑灰色；冬芽黄褐色，圆锥形，钝尖。叶片扇形或倒三角形，宽5—8厘米，上缘没波状，有时中央浅裂或深裂，基部楔形；叶脉二叉分出。球花均生于短枝叶腋；维球花有短梗，雄蕊花丝短；雌球花有长梗。种子核果状，椭圆形、倒卵形或圆球形，成熟时橙黄，有白粉；外种皮肉质，有臭味；中种皮白色，骨质，有2—3纵脊；内种皮膜质。子叶2，不出土。花期3月下旬，种子9—10月成熟。 

    我国普遍栽培，通常为庭园观赏；本省各地均有，以泰兴、泰州、吴县等地为栽培中心。 

    材质优良，供雕刻、绘图版、建筑等用；种仁煮熟可食，多食易中毒；种仁入药，有润肺止咳、强壮等效；叶也供药用。  

    园艺栽培有3个主要品种:垂枝银杏cY.“Pendula”，小枝下垂；裂叶银杏cv.“Laclniata”，叶型大，有深裂；黄叶银杏cv.“Aurea”，叶黄色。