学名：Dahlia pinnata Cav．英文名：Dahlia,Garden Dahlia
科名：菊科 Compositae
茎通常高可达1．5米，直立，光滑，多分枝。叶2回羽状分裂，或上部叶1回羽状分裂，裂片卵圆形，边缘有粗齿，表面深绿色，背面灰绿色。头状花序生于枝端，直径通常6―12厘米；舌状花有白、红、紫等色，通常8朵，但栽培品种常增多，顶端有不明显的3齿或全缘。花期7―9月。
我国各地庭园中普遍栽培观赏，通常用块根繁殖或扦宙，也可播种。
根内含多量菊糖与淀粉。